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CURSO: ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Categoría: Sanidad, dietética y nutrición

Horas: 50h

Precio: 29€

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PROGRAMA FORMATIVO

1. ley de información alimentaria (alérgenos)
1.1. SEIS CLAVES PARA ENTENDER LA NUEVA LEY DE INFORMACIÓN ALIMENTARIA (ALÉRGENOS)
1.2. LOS 14 ALÉRGENOS DE LOS QUE DEBERÁS INFORMAR CON LA NUEVA LEY DE INFORMACIÓN ALIMENTARIA (ALÉRGENOS).
1.3. CÓMO ELABORAR UNA CARTA CON ALÉRGENOS.
2. INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS.
2.1. INTOLERANCIA A LA LACTOSA.
2.2. INTOLERANCIA A LA SACAROSA.
2.3. INTOLERANCIA A LA TREHALOSA.
2.4. INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA.
2.5. INTOLERANCIA A LA GALACTOSA.
2.6. INTOLERANCIA AL GLUTEN.
3. ¿QUÉ ES LA ALERGIA?
3.1. ¿QUÉ ES LA ALERGIA A ALIMENTOS?
3.2. ¿CÓMO SE PRODUCE?
3.3. ¿CUÁLES SON SUS SÍNTOMAS?
3.4. ¿CUÁL ES EL TRATAMIENTO DE ESTOS SÍNTOMAS?
3.5. ¿CÓMO SE DIAGNOSTICA?
3.6. ¿CÓMO PREVENIR LAS REACCIONES ALÉRGICAS A LOS ALIMENTOS?
3.7. ¿CUÁL ES EL TRATAMIENTO DE LA ALERGIA A ALIMENTOS?
3.8. ¿QUÉ ALIMENTOS SON LOS PRINCIPALES CAUSANTES DE LAS REACCIONES ALÉRGICAS?
4. ALERGIA A PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA.
4.1. CLÍNICA.
4.2. PREVALENCIA.
4.3. ALÉRGENOS.
4.4. DIAGNÓSTICO.
4.5. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
5. ALERGIA A PROTEÍNAS DE HUEVO.
5.1. DESCRIPCIÓN.
5.2. CLÍNICA.
5.3. PREVALENCIA.
5.4. ALÉRGENOS.
5.5. DIAGNÓSTICO.
5.6. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
6. ALERGIA A PESCADOS.
6.1. CLÍNICA.
6.2. PREVALENCIA.
6.3. ALÉRGENOS.
6.4. DIAGNÓSTICO.
6.5. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
7. ALERGIA A ANISAKIS.
7.1. CLÍNICA.
7.2. PREVALENCIA.
7.3. ALÉRGENOS.
7.4. DIAGNÓSTICO.
7.5. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
8. ALERGIA A LEGUMBRES.
8.1. CLÍNICA.
8.2. ALÉRGENOS.
8.3. PREVALENCIA.
8.4. DIAGNÓSTICO.
8.5. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
9. ALERGIA A FRUTAS Y VERDURAS.
9.1. CLÍNICA.
9.2. PREVALENCIA.
9.3. ALÉRGENOS.
9.4. DIAGNÓSTICO.
9.5. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
10. REACCIONES ADVERSAS ADITIVOS.
10.1. CLÍNICA.
10.2. PREVALENCIA.
10.3. DIAGNÓSTICO.
10.4. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
11. ALERGIA AL MARISCO.
11.1. CLÍNICA.
11.2. PREVALENCIA.
11.3. ALÉRGENOS.
11.4. DIAGNÓSTICO.
11.5. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
12. ALERGIA A LOS CEREALES.
12.1. PREVALENCIA.
12.2. ALÉRGENOS.
12.3. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
13. ALERGIA Y DEPORTE.
13.1. MANIFESTACIONES CLÍNICAS.
13.2. PREVALENCIA.
13.3. ALÉRGENOS.
13.4. TRATAMIENTO Y CONSEJOS.
14. ALERGIA AL LÁTEX.
14.1. QUÉ ES LA ALERGIA AL LÁTEX
14.2. QUÉ ES EL LÁTEX DE CAUCHO NATURAL.
14.3. CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE LA ALERGIA AL LÁTEX.
14.4. CÓMO SE DIAGNOSTICA.
14.5. QUÉ OBJETOS CONTIENEN LÁTEX.
14.6. QUÉ ES EL SÍNDROME LÁTEX-FRUTAS.
14.7. POR QUÉ SE INCREMENTA LA ALERGIA AL LÁTEX.
14.8. POBLACIÓN DE RIESGO.
14.9. CÓMO PREVENIR LA ALERGIA AL LÁTEX.
14.10. CÓMO SE TRATA LA ALERGIA AL LÁTEX.
15. ANAFILAXIA.
15.1. QUÉ ES LA ANAFILAXIA.
15.2. MANIFESTACIONES CLÍNICAS.
15.3. CÓMO SE PRODUCE.
15.4. CAUSAS DE ANAFILAXIA.
15.5. FACTORES DE RIESGO.
15.6. PREVALENCIA.
15.7. DIAGNÓSTICO.
15.8. TRATAMIENTOS Y CONSEJOS.

METODOLOGÍA

El método utilizado consiste en leer cada una de las unidades didácticas del manual (formato pdf) y responder a las preguntas cortas del cuestionario de evaluación. Una vez finalizado, deberá enviar a través de la plataforma, el cuestionario de evaluación para su corrección.

TUTORÍAS

El alumno dispondrá de un horario de tutoría para poder realizar cualquier consulta. Se llevarán a cabo por vía telefónica o a través de la plataforma. Las dudas serán contestados en plazo de 48-72 horas. El certificado será enviado en un plazo aproximado de una semana, en caso de estar aprobado. En caso contrario, se le notificará las correcciones oportunas, para conseguir que dicha titulación sea emitida.

PLAZO DE REALIZACIÓN

6 meses.

TITULACIÓN

Certificado acreditativo privado en formato digital, que será enviado a su correo electrónico.