1. PRESENTACIÓN
1.1. ¿QUÉ ES EL COMEDOR ESCOLAR?
1.2. ¿CÓMO SE REGULA EL COMEDOR ESCOLAR?
1.3. ¿CUÁL ES EL ÓRGANO DE GOBIERNO DEL COMEDOR ESCOLAR?
1.4. ¿QUIÉN PODRÍA GESTIONAR EL COMEDOR ESCOLAR?
1.5. EN CASO DE HACER UNA GESTIÓN INDIRECTA: ¿CÓMO SE DEBERÍA HACER EL CONTRATO CON UNA EMPRESA DE CATERING?
1.6. EN CASO DE HACER UNA GESTIÓN DIRECTA: ¿QUÉ SE DEBERÍA HACER?
1.7. ¿CÓMO DEBEN SER LOS ASPECTOS ESTRUCTURALES, LUGAR, LAS CONDICIONES Y EL EQUIPAMIENTO DEL COMEDOR?
1.8. ¿QUIÉN HA DE PLANIFICARLO?
2. EL MENÚ ESCOLAR: UN ASPECTO FUNDAMENTAL DEL COMEDOR ESCOLAR.
2.1. ¿QUIÉN HA DE PLANIFICARLO?
3. IMPLICACIÓN DE LAS FAMILIAS EN EL COMEDOR ESCOLAR.
3.1. ¿CÓMO PARTICIPAR EN LAS TAREAS DEL COMEDOR?
3.2. ¿CÓMO DEBEN CONTRIBUIR DESDE CASA A CONSEGUIR LOS OBJETIVOS DEL COMEDOR ESCOLAR?
4. PLANIFICAR EL TIEMPO DE ESPERA ENTRE LA COMIDA Y LA VUELTA A LAS CLASES.
5. PERFIL PROFESIONAL DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES.
5.1. COMPETENCIAS PROFESIONALES DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES.
6. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL.
6.1. EDUCACIÓN PARA LA SALUD.
6.2. LA ESCUELA PROMOTORA DE SALUD.
6.3. LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD DESDE EL COMEDOR ESCOLAR.
7. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLAR.
7.1. CONCEPTOS GENERALES DE NUTRICIÓN.
7.2. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES.
7.4. ALIMENTACIÓN EN EL NIÑO/A ESCOLAR.
7.5. PAUTAS A SEGUIR PARA LA ELABORACIÓN DEL MENÚ ESCOLAR.
7.6. MODELOS DE MENÚ DEL COMEDOR ESCOLAR.
8. LA HIGIENE BUCAL.
8.1. EL CUIDADO DE LOS DIENTES.
9. PEDAGOGÍA DEL OCIO Y DEL TIEMPO LIBRE.
10. EL VALOR EDUCATIVO DEL JUEGO.
10.2. FINALIDAD Y OBJETIVOS DEL JUEGO.
10.3. CLASIFICACIÓN DE LOS JUEGOS.
10.4. EL JUEGO Y LA CREATIVIDAD.
10.5. EL PAPEL DE LOS MONITORES EN EL JUEGO.
11. PRIMEROS AUXILIOS.
12. Anexo. ejemplo menú escolar
13. BIBLIOGRAFÍA.
El método utilizado consiste en leer cada una de las unidades didácticas del manual (formato pdf) y responder a las preguntas cortas del cuestionario de evaluación. Una vez finalizado, deberá enviar a través de la plataforma, el cuestionario de evaluación para su corrección.
El alumno dispondrá de un horario de tutoría para poder realizar cualquier consulta. Se llevarán a cabo por vía telefónica o a través de la plataforma. Las dudas serán contestados en plazo de 48-72 horas. El certificado será enviado en un plazo aproximado de una semana, en caso de estar aprobado. En caso contrario, se le notificará las correcciones oportunas, para conseguir que dicha titulación sea emitida.
6 meses.
Certificado Universitario acreditativo por UCAV (con 4 créditos de formación)en formato digital, que será enviado a su correo electrónico en un plazo aproximado de 20 a 30 días.
